Cochon grillé en Vallée de Chevreuse

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    Place réservée : 39/50

    Date / Heure
    Date(s) - 01/05/2022
    Toute la journée

    Emplacement
    La Ferme du Bout des Prés

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    Un dimanche à la ferme.

    Il était une fois, par une belle journée de printemps une ferme chaleureuse au bout d’un pré.
    La grande bâtisse s’érige dans un cadre de verdure ou veaux, vaches, cochons, poules et autres canards s’ébattent joyeusement dans les herbes fraîches.
    Au loin, un vrombissement se fait entendre, devenant de plus en plus distinct.
    Cela vient vers ce havre de paix qui, semble t’il n’en sera plus un rapidement !
    Toute la faune fermière s’en va trouver une cachette sauf le cochon trop occupé à se délecter des glands de ce beau chêne centenaire…
    Une horde d’acier et de cuir débarque dans la grande salle réclamant instamment le couvert.
    Déjà des brocs de vin apparaissent pour satisfaire les gosiers asséchés.
    Viennent ensuite les victuailles de mise en bouche, puis les plats. Tiens, du cochon !!!
    Les rires couvrent les verres qui s’entrechoquent. La joyeuse bande se repaît (sans jeu de mots) dans l’ambiance festive qui la caractérise.
    Les fromages puis les desserts et enfin le café finissent par ruiner des mois de « comme j’aime » mais qu’est ce que c’est bon de rompre le jeun avec une bande de fous…
    Tous reprennent leur monture, la panse pleine et heureux. On entend s’éloigner la troupe bruyante.
    Tous les animaux ressortent à l’air libre reprenant leur activité.
    Tous, sauf un… mais où est le cochon?

    Si voulez résoudre avec nous cette énigme, Rdv sur le parking de Bricorama à 10h00 (plein fait) pour une balade d’environ 70 kms direction la vallée de Chevreuse.

    Le menu Paysan est confectionné sur place à partir de produits frais de la ferme.
    Le pain cuit le jour même dans le four à bois, le cochon grille plus de 6h dans la cheminée de l’auberge.

    Apéritif du bout des prés

    Galettes paysannes

     Terrines et rillettes – Pain fabriqué maison et cuit sur place

    Cochon à la broche

    Gratins de pomme de terre et courgette

    Fromage de chèvre et de vache

    Tarte aux Pommes

    Café Vin rouge et rosé au tonneau

    Bookings

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    Place réservée : 39/50

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